2017-02-28

レシピ

食べるラー油

食べるラー油もやし用。ネギ、ニンニク、海老ふりかけ、韓国唐辛子、塩。甘味をどうするか。肉味噌風もある。基本は乾物、香味野菜、塩見かな。#料理 #ソース #アイデア
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乳酸キャベツ仕込み

乳酸キャベツ仕込みキャベツ半分、塩小1と1/2、きび砂糖小1、ローリエ、鷹の爪、クローブ。→3月5日(日)そこそこ浸かっておいしい。塩見も控えめ、甘味もいいか。#料理 #乳酸キャベツ
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オリジナルレシピ http://tabeyo-kokusan.jp/recipe/avokadochocotart170210

オリジナルレシピグルテンフリー アボカド生チョコタルト米粉にナッツをまぶして香ばしく歯ざわりのよいタルト。アボカドとカカオパウダーを合わせて、とろとろクリーミーな生チョコ風に仕上げて。材料 7.5㎝のミニタルト型 4個分タルト生地米粉 50...
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焼き芋

焼き芋小田原で買った芋。甘くて超うまい。コンベクション200℃、45分。バッチリ。これまでのなると金時は245℃、40分くらい。固かった。芋のせいか?焼き方か?#料理 #焼き芋
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大根煮物

大根煮物大根半本位下ゆで、手羽など8本位。水400、酒・みりん各50、塩小2、たまり大1上品な感じだが、もう少し薄めかな。みりんを30、塩小1と1/2、たまり大1/2。#料理 #煮物 #大根