レシピ 乳酸キャベツ5日目 乳酸キャベツ5日目火曜にタマネギ9個で重石して5日目。酸っぱく仕上がった。塩見はよさげ。甘みほしい感じだが、カレーには合いそう。白菜も5日目位で美味しくなった。多分500gに塩小1/2で味薄目薄目。昆布と鷹の爪輪切り。#料理 #乳酸キャベツ... 2017.02.18 レシピ
レシピ 白菜豆乳クリーム煮 カキ入り 白菜豆乳クリーム煮カキ入り基本は2/10と同じ。<<豆乳準備>>汁気として合計800cc。豆乳400、出汁400、米粉大4(汁気200につき大1)、塩小2をつめたい状態で混ぜる。<<カキ>>上記汁気と一緒に冷たい状態で投入して加熱。<<鶏ム... 2017.02.18 レシピ
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