2017-09-02

レシピ

鶏もも塩こうじ焼き

鶏もも塩こうじ焼き鶏もも360塩こうじ(自家製しょっぱい)大124時間漬け込む→グリルでは煙が凄く焦げ気味。しかし、中はしっとり。塩見は薄め。タレ、でた油を黒酢で割り、少し醤油だったかな。→次回、にんにく、しょうが簡単美味しい。#鶏もも #...
レシピ

鶏むねコンフィ

鶏むねコンフィ鶏むね430塩小1袋でもみ込む #鶏むね #コンフィ
レシピ

ムー丼

ムー丼鶏手羽黒酢煮ごはんタレはタレベースを半分くらいに割り、しょうが醤油、みりん、しょうが、塩で味付け、とろみ。うまい!#鶏手羽 #黒酢 #ムー丼