2017-04-17

炊飯

炊飯シャトルシェフ4合水4合＋100cc沸騰、弱火7分、シャトルシェフ15分鉄鍋6合水6合＋1合沸騰(12分くらい)、中弱火12分、蒸らし15分#炊飯　#鉄鍋　#シャトルシェフ

鶏むね黒酢あん

鶏むね黒酢あんタレ酒、醤油各大1黒酢(和)大2きび小2鶏むね300そぎきり(皮なし、薄く)塩2g、片栗大1～2でもみ込む。コショウしてもいいと思う。油大3位で中火、しょうが少々を炒め、おくら3半切、小松菜、シメジ、人参各少しを炒め、水溶き片...