2018-04-28

BBQ鶏手羽塩こうじ煮味付けはこれ？？違う気がした（少し薄めたが飲めるスープ）やはり塩こうじで煮ると柔らかい感じ。鶏手羽750くらい大根1塩こうじ大3（新潟）醤油大1.5酒大3みりん小1.5きび小2大根は水から沸騰して下茹で30分。一晩おく...