2017-06-17

レシピ

小豆の煮方

小豆の煮方小豆を煮たので、覚え書き。あく取りのために煮こぼすのは2回。お砂糖は、重量比80%。簡単です。※今回小豆 140きび 100最後の水 1リットル・水は途中200x2 or 3追加・砂糖はちょっと多いか、一遍に入れてしまった(浸透圧...
レシピ

チキンパスタ

チキンパスタ玄米パスタ2/3田原使用。8分茹で締めておく。鶏むね300そぎ、塩小2コショウでもんでおき10分放置(うち200使用)。オリーブ大3、にんにく、ねぎを炒め、肉を投入。弱い中火でじっくり炒める。火が通ったら、ゆで小松菜、きのこなど...