レシピ ゆできゃべつ
ゆできゃべつきゃべつヤマカの1個10円の残り半分を手でちぎりさっと塩ゆで。小エビ、生人参、生トマト、ごま油で和え、クレージーソルトとオレガノで味付け。ハーブがきゃべつの臭みを消してくれ美味しい。#きゃべつ #料理 #野菜
レシピ
レシピ レシピ 新じゃがの肉じゃが
新じゃがの肉じゃがじゃがいも中5個包丁の背と爪で洗う、鶏むねもも各350くらい、人参1本、結び昆布、干し椎茸小4、玉ねぎ大1人参は楕円がいいね水500、酒、たまり大各50、塩小2、きび小3（みりんなし）ショウガ多め水500でもしょっぱくない...
レシピ 普通の肉じゃが
普通の肉じゃがシャトルシェフジャガイモ小6個、鶏むねもも各350くらい、人参1と1/2本、結び昆布、干し椎茸小4、玉ねぎ特大1水500、酒、みりん、 たまり大各50、塩小2、きび小2、ショウガ多め水500でも濃いがしょっぱくない。2日目肉豆...
レシピ BBQ その他
BBQその他▲赤もやしもやし2袋分ザーサイスライス10枚、塩抜き30分韓国唐辛子小2にんにく2/3かけ（香り）ごま油小1ポン酢少々▲まぐろアボカドまぐろ柵200くらい？アボカド2個塩小1（結構はっきりだがまぐろにはいい）マヨ大3白コショウ#...
レシピ BBQ 肉バル
BBQ肉バル肉900塩こうじ大3にんにく、しょうが各小1肉は2日前解凍、一日前塩こうじ、焼く前ににんにく、しょうが。オーブン140で30分焼いて、放置（結果として）、その後BBQコンロで15分くらいか。#牛肉 #BBQ #塩こうじ
レシピ BBQ 鶏手羽塩こうじ煮 味付けはこれ？？違う気がした（少し薄めたが飲めるスープ）
BBQ鶏手羽塩こうじ煮味付けはこれ？？違う気がした（少し薄めたが飲めるスープ）やはり塩こうじで煮ると柔らかい感じ。鶏手羽750くらい大根1塩こうじ大3（新潟）醤油大1.5酒大3みりん小1.5きび小2大根は水から沸騰して下茹で30分。一晩おく...
レシピ 赤もやし
赤もやし予想通りの味。おいしい。もやし一袋分ザーサイスライス5-6枚、塩抜き30分韓国唐辛子小1にんにく1/3かけ（香り）ごま油1/2?ポン酢少々みたいな。#赤もやし
レシピ 肉じゃが
肉じゃが普通の肉じゃが久々シャトルシェフジャガイモ小6個、鶏手羽大5本、鶏むね400くらい、人参1と1/2本、昆布、干し椎茸小4、玉ねぎ特大1ぎつしり鶏手羽たべて、その後、鶏もも400くらい弁当用水500、酒、みりん、 たまり大各50、塩小...
レシピ 赤備えチキン
赤備えチキン鶏むね550、穴をあけるにんにく醤油、塩こうじ、オリーブオイル、片栗粉各大1.5韓国唐辛子大2焼く前に片栗粉大2追加低温揚げ焼き。焦げそうで焦げない位。表裏で10分弱かな。2018/04/16醤油ききすぎかな。唐辛子が引き立たな...
レシピ 赤備えチキン
赤備えチキン鶏むね730、穴をあけるにんにく醤油、塩こうじ、オリーブオイル、片栗粉各大1韓国唐辛子大2ついで豚肉700ににんにく醤油大2下味冷凍2018/04/14やく一週間。凍らせ解凍して片栗粉大4くらい加えて混ぜて揚げる。うまいがやはり...