2018-09-16

おにぎらず

おにぎらず肉は、にんにく醤油と塩こうじ。味はいい。海苔は2枚。それでもなかなか作るのが難しい。そもそも型がだめか。ホットサンドで計10分温めると熱い。#料理 #おにぎらず

鶏手羽塩こうじスープ

鶏手羽塩こうじスープ水から、塩こうじを加えて煮る。アクは大量に出る。しかしし早く柔らかくなる。ピーマンは揉み込んだ肉と塩コショウのシンプル版。#スープ #鶏手羽