2018-07-30

鶏むねハムムー肉鶏むねを開ききび小1、塩小1に一時間くらい置くラップで巻いて、水から90℃以上にして一時間くらい置く温かいまま切ってタレにくぐらせる。さらに冷やして食べるときもくぐらせる。しっとり美味しい。塩っぱいのかそうじゃないのか今ひと...