レシピ 鯖竜田揚げ
鯖竜田揚げサバ切り身四枚※三枚は竜田(250位)塩、湯通し、薄めにカット酒大1、たまり小1、塩2g、にんにく、しょうが多め(各小1)で下味カレー粉小1/2ピッチリナイロン袋にパック残り一枚は骨付きのため、そのまま塩2gをして焼いて食べる。グ...
鯖
レシピ レシピ ブロッコリーオープン焼き とサバ文化干し
ブロッコリーオープン焼きとサバ文化干しゆでたプロにトマトピューレと豆乳マヨネーズのせて塩して200℃で10分。ちょっともの足らない感じ。文化干しは油を状元楼1ひいたフライパンで弱火で片面3分ほど。台所に臭いが残るが一晩で消えた。#料理 #ブ...
レシピ 鯖竜田揚げ
鯖竜田揚げサバ切り身二枚塩、湯通し、カット酒大1、たまり大1、塩小1/2、にんにく、しょうが多め(各小1)で下味→身は小さめの方が、カラッと揚がっておいしいかも。塩見は料理としてはいい。少しバルサたまりをかけるとちょうどよい。にんにくしょう...
レシピ 鯖竜田揚げ
鯖竜田揚げサバ切り身二枚塩、湯通し、カット酒大1、たまり小1、水小1、塩小1/4、にんにく、しょうがで下味→下味は薄かった。。薬味塩見増量！塩かけてちょうどよし。#鯖