レシピ 鶏もも塩麹唐辛子焼き
鶏もも塩麹唐辛子焼き一日漬け込みフライパン弱火15分。焦がしてはいけない。風呂上り、黒酢メイプルドリンク作ってみた。と合いそう。 #黒酢 #鶏もも #塩こうじ
鶏もも
レシピ レシピ 鶏もものコンフィ
鶏もものコンフィ材料（4人分）鶏骨つきもも肉4本（1.2kg）塩大さじ2強こしょう小さじ1/2タイム4～5枝 ローズマリー1～2本じゃが芋4個 グリーンサラダ ベビーリーフ1パック グリーンカール4～5枚 好みのドレッシング適量● サラダ油...
レシピ 鶏もも塩焼き 黒酢マスタードソース
鶏もも塩焼き黒酢マスタードソース鶏もも350くらい塩3.5gコショウ直前振ったがまあまあ焼きグリルパンフタして弱火15分フタ取って中火10分塩直前でもまあまあ美味しい。火はもうちょっと強めがいいかな。でも、中はフワッ、外はカリでした。肉汁に...
レシピ 鶏もも塩こうじ焼き
鶏もも塩こうじ焼き鶏もも360塩こうじ(自家製しょっぱい)大124時間漬け込む→グリルでは煙が凄く焦げ気味。しかし、中はしっとり。塩見は薄め。タレ、でた油を黒酢で割り、少し醤油だったかな。→次回、にんにく、しょうが簡単美味しい。#鶏もも #...
レシピ 鶏むねもも下ゆで下味
鶏むねもも下ゆで下味いつものきれい肉じゃが用肉、鶏むねもも合計600g軽く茹でて洗い、下味。しょうが醤油大2エクストラバージンオリーブオイル大1オリーブオイルの香がいい！→片栗まぶしてグリルで15分。網で油落としだい。味はかなり薄め。塩小さ...
レシピ 鶏ももカレー味
鶏ももカレー味鶏もも600くらい塩こうじ大3弱(自家製しょっぱい版)カレー粉大1くらい？にんにく、しょうが適当揉んで割とすぐ強火で炒める。おいしい。さすが塩こうじ。塩見はっきりいい感じ。#鶏もも #塩こうじ
レシピ 鶏むねそいでそいで黒酢あん 今回は鶏もも
鶏むねそいでそいで黒酢あん今回は鶏もも鶏もも300 コストコ ひよ玉ねぎ大1/4パプリカ1/2たれ黒酢大2、酒大1、たまり大1、きび小2肉の下味※前回酒大1、塩小1/2にんにくひとかけみじん、しょうが同量でもむ→今回は酒大1、しょうゆ大1の...
レシピ 鶏塩こうじ焼き
鶏塩こうじ焼き鶏モモ300弱塩こうじ小1.5たまり小1しょうが少々もみ込んで10分グリル中火で12分位中火だと焦げるかもしれないので、途中注意#鶏 #鶏モモ #塩こうじ
レシピ 鶏黒酢あん
鶏黒酢あん黒酢大1→次回大1と1/2、水大2、酒大1、きび砂糖大1→次回メイプル大1か2/3、たまり小1、塩1/3鶏、玉ねぎ、パプリカ、ゆでじゃが、ゆで人参、→次回ピーマン鶏、じゃが、人参は下ごしらえして、直前に再度オーブン(コンベクション...