レシピ 大根煮物 今日はシャトルシェフ
大根煮物今日はシャトルシェフ大根1/3本位じっくり下ゆで、弁当用鶏モモ切り身600くらい、人参一本水600、酒みりん各50、塩小2(フライしてない)、たまり大2、きび小1、ショウガ一かけ薄切り切昆布四枚、大椎茸四枚#料理 #煮物 #大根
大根
レシピ レシピ 大根煮物 鉄鍋復活
大根煮物鉄鍋復活大根1/3本位じっくり下ゆで、手羽元5本、弁当用鶏切り身500くらい、ごぼう人参適当水600、酒みりん各50、塩小2、たまり大1と1/2、きび小1、ショウガ一かけ薄切り切昆布四枚、大椎茸四枚出来上がりはちょっと薄味な感じ。で...
レシピ 大根煮物 復活狙う
大根煮物復活狙うステンレス大鍋大根1/3本位じっくり下ゆで、手羽など10本位。弁当用鶏切り身適宜、ごぼう人参各1水600、酒みりん各50、塩小2、たまり大1と1/2切昆布二枚、大椎茸二枚ぎっしり入れればこのくらいでいいなかなかいい味でした。...
レシピ 大根煮物薄味に挑戦 →??
大根煮物薄味に挑戦→??大根半本位下ゆで、手羽など10本位。ごぼう人参各1、だと多い。水550、酒70みりん30、塩小2、たまり大1/2、きび小1水を多くしないと浸からない、あくもとれない。具材減らすか。→その後、たまり大1追加みりんはもう...
レシピ 大根スープ
大根スープカレーと合う大根下ゆでキューブ1/4本分水1l鶏コマ(ミックス)200g人参1/2本玉ねぎ一個ニンニク一かけパブリカ1/4個緑に茹で小松菜弱火でジックリ3月3日(金)塩は上記の2/3でいいかも。薄味に加えて、豆腐、揚げなども合う。...
レシピ 大根煮物
大根煮物大根半本位下ゆで、手羽など8本位。水400、酒・みりん各50、塩小2、たまり大1上品な感じだが、もう少し薄めかな。みりんを30、塩小1と1/2、たまり大1/2。#料理 #煮物 #大根