レシピ きれいな肉じゃが
きれいな肉じゃがシャトルシェフジャガイモ小6個、弁当用鶏モモ、ムネmix切り身600くらい、人参1本、昆布切り落としむすび昆布(下参照) 、干し椎茸小4、玉ねぎ大1、しらたき水600、酒、みりん、 たまり大各50、塩小2、きび小1/2、ショ...
レシピ
レシピ レシピ 豆乳マヨネーズ 赤ボトルフリフリ わりといい感じ2
豆乳マヨネーズ赤ボトルフリフリわりといい感じ2豆乳マヨネーズ:オリーブ(ノンexバージン)100、豆乳100、 酢大1、 塩麹大1(新潟)、塩小1、白コショウ多め塩見は要適宜。→デイジョン小2はいい。加えてバルサミコ小1/2かもっと少ない位...
レシピ 新潟塩こうじ きゅうり揉み
新潟塩こうじきゅうり揉みしょっぱめ。でも使える。ただ塩が心配。自作か。きゅうりの、塩揉みなど最適。きゅうり大きめ、塩こうじ、昆布(粉が合いそう)、大葉。#塩こうじ #きゅうり
レシピ なす鶏ゆっくり炒め煮
なす鶏ゆっくり炒め煮油多めで、にんにく、ねぎ、えのき、鶏、なすと順に炒める。全体的に火が通ったら酒、みりん、たまり、黒酢、白味噌各大1をといておいて、絡めて、少し煮る感じ。→全体的にあっさり目。簡単なのはいい。豚肉の方が脂が多くで良さそう#...
レシピ 野菜サラダ
野菜サラダレタスきゅうりは小二本を長乱切り、塩小1/3で塩もみパブリカトマト豆乳マヨネーズ(170805)#サラダ
レシピ ゴーヤチャンプルー
ゴーヤチャンプルーゴーヤ大半分、斜め薄切り肉200島豆腐大の半分、よく絞って水切りパブリカ卵二個肉はしょうが醤油大2でもむ肉から炒めて火を通し、ゴーヤパブリカ、豆腐と炒め、卵で仕上げ調味料:白味噌大1、酒大2、塩こうじ小1、しょうが醤油小1...
レシピ 豆乳マヨネーズ 赤ボトルフリフリ わりといい感じ トロトロ
豆乳マヨネーズ赤ボトルフリフリわりといい感じトロトロ豆乳マヨネーズ:オリーブ(ノンexバージン)大2(1cm)、豆乳大2(1cm)、 酢小1、 塩麹小1、塩1.5g、白コショウディジョン忘れ要ばかり塩こうじバーミックスなしでもおいしい。塩見...
レシピ パイナップル
パイナップルfrom池田さん味濃くておいしい。#フルーツ #プレゼント
レシピ 昨日のつっちー、昇るさん@品川
昨日のつっちー、昇るさん@品川マグロかまきんめのアクアパッツアあとこぶ締めぽいマグロ(付け出し)つふ貝のアヒージョポテサラハイボール三杯、ワインボトル(一杯)ひとり55くらい食事のクオリティ考えれば高くない#品川 #外食
レシピ 鶏手羽カレー焼き
鶏手羽カレー焼き鶏手羽8本 600g塩こうじ(伊豆)大3カレー粉大1にんにく、しょうが１日漬け込み→塩見は悪くない。カレー粉はもう少し。にんにく、しょうがもっといい？#鶏手羽 #塩こうじ