2018-05-27

酢鶏煮卵鶏もも700くらい卵6個水400、酒、たまり、みりん、黒酢各40、塩小1、きび小1ショウガ多めちょうど野田琺瑯バットにいっぱい。肉の下茹でなし→脂がすごいことに。。酸味はほぼ感じない。しかし味がうすい。醤油60かなまず。ひよにはまあ...