味玉

レシピ

ムー肉チキン

ムー肉チキンたれ日本酒150(余りでそれ位)たまり150水250鶏出汁100昆布4cm一枚きび小1にんにく2かけしょうが3cmくらい八角3個肉鶏もも、むね各300オーバー位を水1500に酒大2、塩小1で水から弱めの火で加熱。20〜30分フル...
レシピ

ムー肉チキン

ムー肉チキンたれ芋焼酎250(余りでそれ位)たまり150水200黒酢50昆布4cm一枚にんにく2かけしょうが3cmくらい八角3個煮てたら火がついた。フランベ状態。肉鶏もも、むね各300オーバー位を水800に酒大2で水から弱めの火で加熱。20...