レシピ 乳酸キャベツのその後
乳酸キャベツのその後2/28仕込みのキャベツカビたり傷んだりせず味が馴染んで美味しい塩見がマイルドにチャーハンにした#乳酸キャベツ
乳酸キャベツ
レシピ レシピ 乳酸キャベツ仕込み
乳酸キャベツ仕込みキャベツ半分、塩小1と1/2、きび砂糖小1、ローリエ、鷹の爪、クローブ。→3月5日(日)そこそこ浸かっておいしい。塩見も控えめ、甘味もいいか。#料理 #乳酸キャベツ
レシピ 乳酸キャベツ5日目
乳酸キャベツ5日目火曜にタマネギ9個で重石して5日目。酸っぱく仕上がった。塩見はよさげ。甘みほしい感じだが、カレーには合いそう。白菜も5日目位で美味しくなった。多分500gに塩小1/2で味薄目薄目。昆布と鷹の爪輪切り。#料理 #乳酸キャベツ...
レシピ 乳酸キャベツ
乳酸キャベツキャベツ正味800、塩小3と1/2、きび小1/2、ローリエ7枚、鷹の爪2本乳酸キャベツ［材料（作りやすい分量）］キャベツ……１個（正味１kg） 塩……小さじ４弱（20g） きび砂糖……小さじ1/2 好みのスパイス……適量（唐辛子...