レシピ 鶏つくね鍋 としゅうまい
鶏つくね鍋としゅうまい鶏むね600（半分つくね、のこりしゅうまいに）えのき半束人参少し玉ねぎ1/2（前回1/4）塩こうじ（新潟）大2（前回大1と塩小1、これも良かった）しょうゆ大1酒大1しょうがひとかけおろし多め水1000昆布二枚塩こうじ大...
しゅうまい
レシピ レシピ ラムチキンしゅうまい
ラムチキンしゅうまい鶏むね250ラム肩300えのき半束人参少し玉ねぎ1/4塩こうじ（新潟）大2しょうゆ大1酒大1しょうがひとかけおろし多めクミン小1（意外と利いた、いい感じ）もち米1カップを、30分水に浸しておき、肉だんごをを転がししす。蒸...
レシピ 寄せ鍋（鶏つくね&豚肉） としゅうまい
寄せ鍋（鶏つくね&豚肉）としゅうまい鶏むね600（食べたのは400分位のこりしゅうまいに）えのき半束人参少し玉ねぎ1/4塩こうじ（新潟）大1しかない代わりに塩初1しょうゆ大1酒大1しょうがひとかけおろし多め水1000昆布二枚塩こうじ大1.5...
レシピ 鶏つくねバーグ 鶏ゆばシュウマイ クイジナート版
鶏つくねバーグ鶏ゆばシュウマイクイジナート版鶏ムネ320モモ300合計620※皮は軽くボイルして切って戻すつくねバーグ10個位シュウマイ 10個位皮は茹でてクイジナート。野菜と肉は別々クイジナートにして、その後mixした。野菜トータル350...
レシピ 鶏つくねバーグ 鶏ゆばシュウマイ クイジナート版
鶏つくねバーグ鶏ゆばシュウマイクイジナート版鶏ムネ300モモ300合計600つくねバーグ10個シュウマイ 10個皮は茹でてクイジナート。野菜クイジナート後、肉クイジナート、その後mixしたが、どうか。野菜トータル400、玉ねぎ大1個、人参1...
レシピ 鶏つくねバーグ 鶏ゆばシュウマイ
鶏つくねバーグ鶏ゆばシュウマイ鶏ムネ230モモ350合計580 つくねバーグ16個シュウマイ 10個皮付きモモを強引にバーミックス。結構大変。野菜バーミックス混ぜはよかった。野菜トータル420、玉ねぎ2個みじん、人参1※玉ねぎをシュウマイを...
レシピ 鶏つくねバーグ 鶏シュウマイ
鶏つくねバーグ鶏シュウマイ前回とほぼ同じ鶏ムネモモ合計450 半々つくねバーグ15個シュウマイ 10個皮二枚くらいも酒蒸しにしてバーミックス時に戻す野菜トータル350、玉ねぎ小一2個みじん、人参1、えのき1/3束くらい※玉ねぎをシュウマイを...
レシピ 雨でまったり シュウマイ
雨でまったりシュウマイ豚肩薄切り170小さく叩く野菜玉ねぎ、シメジ、人参計170塩1.5g、たまり小1、酒小1、米粉大1、オリーブオイル小1米粉大1は少なくまとまらない。いつものバーミックスした肉とは違う。皮もグダグダになった。麺棒にくっつ...
レシピ 鶏つくねバーグ 鶏シュウマイ
鶏つくねバーグ鶏シュウマイ鶏ムネモモ合計450 半々つくねバーグ15個シュウマイ 10個皮二枚くらいも酒蒸しにしてバーミックス時に戻す野菜トータル350、玉ねぎ小一1.5個みじん、人参1/2、モヤシ、えのき1/3束くらい※玉ねぎをシュウマイ...
レシピ つくねバーグ 鶏シュウマイ
つくねバーグ鶏シュウマイ鶏ムネモモ合計4506(250)対4(200)位、前回よりムネ肉多いけどよかった(皮とる)野菜トータル300、玉ねぎ小一1個みじん、人参1/2、モヤシ、大豆水煮50くらい※見た目同量くらいニンニクショウガ各1かけすり...