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円形玄米

円形玄米トロ~リ煮玉子赤備え入り#レシピ #赤チキン #鶏むね
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【裏ワザ】安い肉でも焼く前に◯◯するだけで柔らかくておいしくなる!

【裏ワザ】安い肉でも焼く前に◯◯するだけで柔らかくておいしくなる!スーパーで閉店直前に売られている、お得な安い肉。楽しみにしていたステーキでも、焼いたら固くて残念な気持ちになることがありますよね…。でも、今回の裏ワザを使えば、柔らかく焼けて...
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きのこのオイル蒸し

きのこのオイル蒸ししいたけ:1パックしめじ:1パックえのきだけ:1パックエリンギ:1パックまいたけ:1パックにんにく:1かけオリーブオイル:大さじ4塩:小さじ2と1/2#レシピ #北欧 #きのこ
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北欧くらしの雑貨店

北欧くらしの雑貨店【ネギニラスープの作り方】1. しょうが、にんにくをみじん切りにし、太白ごま油で香りが出るまで炒める。2. たっぷりネギを入れてしんなりするまで炒める。3. 2へ豚ひき肉を入れて炒め、塩、コショウ、しょうゆ、酒で味つけ。4...
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ラザニアの型抜き

ラザニアの型抜き入りにくい居酒屋。パレオ島?いきなり団子で使える。#レシピ
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鶏もも肉のコンフィのポイントは油ではなく温度にあり

鶏もも肉のコンフィのポイントは油ではなく温度にあり鶏もも肉や鴨もも肉のコンフィはビストロの定番料理。コンフィとは今では広い意味で使われてますがオイル煮のこと。元々はラテン語でするという意味のconficereが、フランス語で保存する(CON...
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鶏もものコンフィ

鶏もものコンフィ材料(4人分)鶏骨つきもも肉4本(1.2kg)塩大さじ2強こしょう小さじ1/2タイム4~5枝 ローズマリー1~2本じゃが芋4個 グリーンサラダ ベビーリーフ1パック グリーンカール4~5枚 好みのドレッシング適量● サラダ油...
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レシピアイデア

レシピアイデアトマト羊羹コーン羊羹ブロッコリー羊羹三色羊羹#レシピ
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ひよこ豆の揚げ焼き

ひよこ豆の揚げ焼き世界入りにくい居酒屋#レシピ
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美味しいコンフィの作り方

美味しいコンフィの作り方 では、実際にコンフィを作ってみよう。解説は、炭焼きコンフィで人気のバル「MARZAC」でシェフを務める一色氏にお願いした。○塩で下味「下味で軽く塩をふってやると良いですね。肉がしっとりして、味わいが良くなります。(...