レシピ 昨日のつっちー、昇るさん@品川
昨日のつっちー、昇るさん@品川マグロかまきんめのアクアパッツアあとこぶ締めぽいマグロ(付け出し)つふ貝のアヒージョポテサラハイボール三杯、ワインボトル(一杯)ひとり55くらい食事のクオリティ考えれば高くない#品川 #外食
レシピ レシピ 鶏手羽カレー焼き
鶏手羽カレー焼き鶏手羽8本 600g塩こうじ(伊豆)大3カレー粉大1にんにく、しょうが１日漬け込み→塩見は悪くない。カレー粉はもう少し。にんにく、しょうがもっといい？#鶏手羽 #塩こうじ
レシピ 鶏ももカレー味
鶏ももカレー味鶏もも600くらい塩こうじ大3弱(自家製しょっぱい版)カレー粉大1くらい？にんにく、しょうが適当揉んで割とすぐ強火で炒める。おいしい。さすが塩こうじ。塩見はっきりいい感じ。#鶏もも #塩こうじ
レシピ 塩こうじカレーチキン
塩こうじカレーチキン鶏手羽600塩こうじ(自家製)大2カレー粉大1にんにく、しょうが各小1くらい朝つけ込み、夜食べる→塩見は薄めでいい(自家製なのに第2)カレー粉は倍の大2必要にんにく、しょうがはいい #鶏手羽 #塩こうじ
レシピ きれいな肉じゃが第二段
きれいな肉じゃが第二段シャトルシェフジャガイモ小6個、弁当用鶏モモ、ムネmix切り身600くらい、人参1本、昆布切り落とし4枚を半分にむすび昆布 、干し椎茸小4、玉ねぎ大1、しらたき水600、酒、みりん、 たまり大各50、塩小2、きび小1/...
レシピ 鶏むねそいでそいで黒酢あん
鶏むねそいでそいで黒酢あん鶏むね300 コストコ 万願寺？6本パプリカ1/4しめじたれ黒酢大2、酒大1、たまり大1、きび小2肉の下味→今回はしょうが酒醤油大1と塩小1/2、にんにく一緒に油多めで炒めて、たれで絡める。仕上げに塩トータル小1、...
レシピ endura調合
endura調合800ccボトルendura一杯塩小2#endura
レシピ 鶏むねそいでそいで黒酢あん 今回は鶏もも
鶏むねそいでそいで黒酢あん今回は鶏もも鶏もも300 コストコ ひよ玉ねぎ大1/4パプリカ1/2たれ黒酢大2、酒大1、たまり大1、きび小2肉の下味※前回酒大1、塩小1/2にんにくひとかけみじん、しょうが同量でもむ→今回は酒大1、しょうゆ大1の...
レシピ 美味しいコンフィの作り方
美味しいコンフィの作り方 では、実際にコンフィを作ってみよう。解説は、炭焼きコンフィで人気のバル「MARZAC」でシェフを務める一色氏にお願いした。○塩で下味「下味で軽く塩をふってやると良いですね。肉がしっとりして、味わいが良くなります。（...
レシピ enduraの代わりの塩メイブルドリンク
enduraの代わりの塩メイブルドリンク水800塩小2メイブル大2から2.5レモン大1→大2かまあまあ飲める。#endura #塩 #ドリンク