レシピ 普通の肉じゃが 久々
普通の肉じゃが久々シャトルシェフジャガイモ小6個、鶏手羽600と鶏モモむねmix200くらい、人参1と1/2本、昆布、干し椎茸小4、玉ねぎ特大1水600、酒、みりん、 たまり大各50、塩小2、きび小2、ショウガ忘れきび2は大丈夫肉の下茹でな...
gorogoro
レシピ レシピ 赤チキ
赤チキ鶏むねももミックス300くらい韓国唐辛子大1〜1・1/2塩こうじ大1弱片栗粉大1もんで二三分、油多めでじっくり焼き。火は弱よりちょい強め。15分くらい。少し焦げ目が付くほうが見た目も美味しそう。おいしい。#鶏むね #鶏もも #塩こうじ
食 反面教師ジョイナスHOUSE MADE
反面教師ジョイナスHOUSE MADE肉コンボサラダ見た目は勉強になる豚の脂身の多さくどさ、タレの濃さ、下敷のマッシュポテト、コールスローの味の濃さはNGサラダのドレッシングはコショウ利いててグッド#外食 #肉 #横浜
レシピ 決済記念 ラムーと赤備え
決済記念ラムーと赤備えラムーラム200位にんにく醤油小1で揉み込みしばらく置くフライパンに油をひき炒め、すっかり炒まったら、細切り野菜を加え、さっと炒めて、甘みしょう、たまり、酒、みりん各小1で炒め、とろみをつける。野菜は玉ねぎ1/4ピーマ...
レシピ 煮りんご
煮りんご甘みはいいのに何かが足らない。酸味？黒酢？→2018/02/27黒酢！メイプル黒酢ソースでよし！りんご小3きび大2水100ラム酒少々弱火で15分位煮て、あとは蓋して予熱。メイプル、シナモン。リンゴ酢？黒酢？とろみの片栗？葛粉。#りん...
中華街・箱根・神奈川 中華街 景徳鎮 新館
中華街 景徳鎮 新館ランチセットフカヒレ入りスープ付き800円お値打ち油淋鶏酢豚中華街安定のうまさ違いは水と白飯か#外食 #中華街 #景徳鎮
レシピ 煮鶏 鶏むね、鶏もも各300 豆腐一丁
煮鶏鶏むね、鶏もも各300豆腐一丁水300酒、みりん各50たまり25塩小1しょうがは3枚位を細切りにしたが、もっともっと多くていい。最後におろしを添えてもいいか。水から煮る。豆腐は煮えてから。仕上げに、細切り唐辛子。見た目も味も。#煮鶏 #...
レシピ 雑煮
雑煮水800塩こうじ大1たまり大1→これでいいが色が濃いので、大1/2にして塩小1でいいかも。鶏もも一枚を凍ったまま少し薄切りにして水から煮る（with昆布一枚）煮立ったらあくを取り、人参と（次回大根）細切りを入れ、もち投入。弱火だと3分か...
レシピ 白スープ
白スープもやし一袋水800cc豚肉200くらい美味しいきのこひとパック昆布一枚もやしを水からにて沸騰したら肉を加える、さらに沸騰したらきのこ。塩こうじ大1たまり大1/2で大体OK。水菜は乗せるだけでもいい。うまみたっぷり。#スープ
レシピ にっこりマッコリ
にっこりマッコリそごうの上はあなどれない。自然な味で口に合う。チャプチェサラダサムギョプサルセット純豆腐チョイスビールもうまい。#外食 #そごう #横浜