中華街・箱根・神奈川 本家重慶
本家重慶本館グランドオープン2018/10/10結婚丸14年前菜3品牛肉と野菜の炒めもの オイスター味大なめこと海老の塩味炒め海老と鶏肉のXO醤チャーハン 重慶チャーハン紹興酒飲み比べ8年お代り#重慶 #中華街
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中華街・箱根・神奈川 レシピ うま豚→揚げネギ、玉ねぎサラダ
うま豚→揚げネギ、玉ねぎサラダいつもの、塩こうじ豚しゃぶ、ポン酢、にドライネギからヒント。揚げネギ、玉ねぎを作ってサラダに応用！#豚肉 #サラダ
レシピ 昨日の夜の明太風チキンナゲット
昨日の夜の明太風チキンナゲット前回より、何かが足らない。途中から赤唐辛子味がしてきたけど。。しょうが？塩見？（塩こうじ？）エクストラバージン？ #赤チキン #鶏むね
レシピ 赤備え 完成版
赤備え完成版鶏むね700位そいでそいでにんにく醤油小2塩こうじ大2酒大1-2？しょうがひとかけ片栗粉大2韓国唐辛子大2で半日おく（叩き忘れ。問題なし）高野豆腐すりおろしを漬けて弱めの火で揚げる。食べるときに、クレイジー、塩コショウなどで少し...
レシピ 赤チキン じっくり焼き おにぎらず
赤チキンじっくり焼きおにぎらず鶏むね600そぎ切り塩こうじ大2にんにく醤油小2韓国唐辛子、片栗粉各大1臭み消ししょうかすりおろし小1酒大1漬けて半日置く。極弱火で油多めで、あくを取りながらじっくり焼く。焼くと味が濃くなるのでこれくらいでいい...
DIY 二階廊下壁落とし
二階廊下壁落とし早速マルチツールを使ってみる。遅いが細かい作業向き。丸のことうまく使い分け、1日で壁落とせる。やはり道具は必要。#DIY
レシピ おにぎらず
おにぎらず肉は、にんにく醤油と塩こうじ。味はいい。海苔は2枚。それでもなかなか作るのが難しい。そもそも型がだめか。ホットサンドで計10分温めると熱い。#料理 #おにぎらず
レシピ 鶏手羽塩こうじスープ
鶏手羽塩こうじスープ水から、塩こうじを加えて煮る。アクは大量に出る。しかしし早く柔らかくなる。ピーマンは揉み込んだ肉と塩コショウのシンプル版。#スープ #鶏手羽
レシピ 極楽カレー
極楽カレー廃材レンタカーの帰り。思ったより優しいバランスがいい感じ。1500円はクオリティからすると高くはないのだか、選択肢がないと高く感じる。あの雰囲気で一人でやってるので、メニューが一つでお店が成り立っている。二人いたら成り立たない感じ...
DIY 壁を壊し、間柱を大まかにとったが、この先どうするか考える。細かい作業の進め方整理して、結局マルチツールをオーダ。
壁を壊し、間柱を大まかにとったが、この先どうするか考える。細かい作業の進め方整理して、結局マルチツールをオーダ。ひよが15日の土曜に廃材処理を手伝ってくれると言うことで、処理用の袋をコーナンに買いに行く。#DIY #洋室